|
|
作者：阳光的边缘
时蔬炒面是我们很常见的快餐食品，
不管是现炒的，还是炒好的，卖炒面的地方总是围着一堆人。
尤其在南京的时候，经常吃的就是小炒面和时蔬炒面。
随便一小份也要十多块吧，还要排队。
与其排队去买，不如自己做一份炒面便当。
家里有什么现成的菜都可以丢进去炒，
也算是打扫剩货的好方法了。
简单快捷，省钱卫生，味道一点不比外面的差哦。
我的做法是借鉴了南京家乐福超市里的做法，
面是煮好，切用酱油入过味的。
只要挑选喜欢的蔬菜，用孜然辣椒什么的一炒就好。
非常的简单方便，比直接炒的好操作多了。
饭后一杯清爽的伯爵茶，解腻舒心。
【时蔬炒面】
材料：
鲜面条，胡萝卜，小油菜，绿豆芽，平菇。
做法：
1、面条选自己喜欢的就行，都可以，煮熟后沥干水分。
2、准备一个大碗，倒入红烧酱油，用热油泼一下，放入煮好的面拌匀。
3、胡萝卜擦丝，蘑菇洗净撕条，豆芽和油菜洗净。
4、炒锅烧热后倒入一些油，先放入蘑菇炒至断生，再放入豆芽翻炒。
5、放入小油菜和胡萝卜，加盐炒熟。
6、放入面条，可以稍微到点水，加孜然粉和花椒粉炒匀即可。
蔬菜任选，一切喜欢的，且易炒熟的蔬菜都可以加进去。
酱油只是调节面条的颜色，加到自己喜欢的色泽就好了，咸味不足可以炒时再加盐。
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-11-25 05:39:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡