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咖喱牛肉粉丝汤（组图）

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preston

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论坛元老

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发表于 2013-4-1 17:47:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料集合图：

事先准备：牛腩切块。姜切片；葱打结；香菜切末。粉丝泡软（可在牛肉差不多炖好时再泡）

牛肉加入冷水中煮开

加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净

牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟

压力自然释放后，调入适量咖喱粉

加入适量盐，煮匀

加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可




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