豆腐皮肉捲

原料：豆腐皮1包，豬肉，薑，蒜，蔥



做法：1，豬肉去皮剁碎後，加入蔥，薑，蒜碎剁勻

2，裝碗中，加鹽，生抽，料酒，五香粉，澱粉調味

3，攪拌均勻備用

4，取一張豆腐皮，鋪上肉餡



5，兩邊向內折起後捲起來

6，封口處放少許肉餡粘合

7，平底鍋倒油燒熱，肉捲封口朝下擺入

8，煎至兩面金黃

9，加料酒，醬油，蚝油，糖，沒過肉捲一半的清水

10，加蓋燒開後煮2分鐘，大火收汁即可