香蟹豆腐湯(組圖)

Daphane · 发表于 2013-5-17 20:56:41

來源: 落雨無聲博客

今天菜場買到了一些小槍蟹，想想還是燒湯吧，這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜，非常鮮香美味，拌個飯啥的特香。

材料：槍蟹、豆腐、薑蔥蒜、香菜、鹽、胡椒粉

制作過程：

1、準備材料

2、槍蟹洗凈打開蓋子去鰓冼凈，對半切開

3、豆腐盒剪一角吹口氣，打開切成細長條

4、起油鍋薑蔥蒜爆香，倒入槍蟹翻炒至變色

5、加幾勺料酒，調入鹽，加水

6、燒開後加入豆腐

7、稍煮一會兒，加雞精、胡椒粉，最後撒點香菜即可。

8、非常鮮美的湯哦！

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