蚝油生菜的做法

Daphane · 发表于 2013-7-8 22:16:45

來源:有吧美食

原料：

生菜多少錢一斤我忘了，反正我買了1.5塊的，夠兩個人吃了，我拍照片隻轉了一盤的，還有一盤就沒有拍。

做法：

步驟1、把生菜老葉去掉，清洗幹淨。鍋中放水，加鹽、糖、油。

步驟2、水開後放生菜，翻個倒出，時間不要太長，我用了20秒就撈出來了，壓幹水分倒盤裏。

步驟3、鍋中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、醬油、加水，水不要太多，這裏也不要加鹽了，因爲耗用和醬油本身就有鹹度。

Daphane · 发表于 2013-7-8 22:17:51

步驟4、水開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。

步驟5、其實普通老百姓家用蚝油的還真少，我上次做了一個蚝油牛肉，聽網友“大威”說他跟著我做的，感覺很不錯，不知道你們做出來來口味如何了。

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