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來源:新浪博客 哈尼22
食材：
鴨血1塊，鴨胗7個粉絲2份，油豆腐8個。
配料：
薑4片，香菜1顆，香蔥1顆。
調料：濃縮雞湯一包，料酒3勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許。
分解圖：
1：備好食材。
2：粉絲，油豆腐在冷水泡發。
3：水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。
4：另一鍋水加入薑，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘.。
5：鴨胗切塊，蔥切段，香菜切碎。
6：在燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐。
7：加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許調味。
8：最後撒上香菜，香蔥，關火。
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发表于 2013-7-17 20:25:47
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