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用 料
红茶茶包 １包
橘子干 5个
柳橙浓缩汁 1大匙
橘子果酱 1大匙
蜂蜜 1小匙
制 法
(1) 将橘子干5个加水煮熟。
(2) 加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱。
(3) 待果酱完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。
(4) 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。
(5) 倒入冲茶器﹐随饮随用。
提 示
建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。
可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。
首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。
视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。
(2002.8.12)
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发表于 2005-4-13 14:22:34
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