柳橙橘子茶

凯文

用 料
　　红茶茶包　１包
　　橘子干　5个
　　柳橙浓缩汁　1大匙
　　橘子果酱　1大匙
　　蜂蜜　1小匙
制 法
　　(1) 将橘子干5个加水煮熟。
　　(2) 加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱。
　　(3) 待果酱完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。
　　(4) 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。
　　(5) 倒入冲茶器﹐随饮随用。

提 示
　　建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。
　　可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。
　　首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。
　　视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。
(2002.8.12)