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信源：々苗∴博客
材料猪腰2只，木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克，盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
1、准备好材料；
2、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；
3、再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
4、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
5、胡萝卜去皮切片； 荷兰豆去筋洗干净； 木耳洗净撕小朵；
6、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；
7、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；
8、将熟时下腰片翻炒；
9、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
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发表于 2014-7-15 20:36:36
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