清凉退火的消暑饮品

zippy · 发表于 2015-4-30 16:21:01

By 杨桃文化红茶自己泡

红茶自己泡
面对今夏的热浪，走进家门时总想喝点透心凉的饮品，这时若能来杯清凉的古早味红茶，让自己能瞬间消暑降火该有多好。其实在家也可以简单又快速的喝到清凉又退火的消暑饮品。
食谱示范／陈同兴杨桃文化

古早味红茶
材料
红茶包 1包（90公克）
冰糖 250公克
冷水 2500cc
作法
1.在锅中加入2500cc的冷水，煮至滚沸后，先关火再放入红茶包泡10分钟。
2.捞起作法1的红茶包，再加入冰糖搅拌至溶化。
3.待冷却后，放入冰箱冷藏即可。

豆浆红茶
材料
市售冰豆浆 1000cc
冰古早味红茶 1000cc
作法
将市售冰豆浆和冰古早味红茶取出，混合拌匀后，放入冰箱中冷藏即可。

杏仁红茶
材料
冰杏仁茶 800cc
冰古早味红茶 1200cc
作法
将冰杏仁和冰古早味红茶取出，混合拌匀后，放入冰箱中冷藏即可。
杏仁茶
材料
杏仁粉180公克、冰糖50公克、冷水2000cc
作法
1.在锅中加入2000cc的冷水，煮至滚沸后，先关火再放入杏仁粉和冰糖搅拌至溶化。
2.待冷却后，放入冰箱中冷藏即可。

蜂蜜柠檬红茶
材料
柠檬汁 120cc
蜂蜜 120cc
冰古早味红茶 2000cc
柠檬片适量
莱姆片适量
作法
1.将冰古早味红茶、柠檬汁和蜂蜜拌匀，放入冰箱中冷藏即可。
2.饮用时，可加入适量的柠檬片和莱姆片增加风味。

冰奶茶
材料
市售三合一奶茶粉 60公克
冰糖 160公克
热无糖古早味红茶 1600cc
鲜奶 400cc
作法
1.在锅中加入热无糖古早味红茶，再将市售三合一奶茶粉加入搅拌均匀。
2.续加入冰糖搅拌至溶化。
3.待冷却后，再加入鲜奶拌匀，放入冰箱中冷藏即可。
制作小祕诀
热无糖古早味红茶的制作方法：取锅加入2500cc的冷水，煮至滚沸后，先关火再放入1包90公克的红茶包泡10分钟后，捞起红茶包即可。

椰香奶茶
材料
冰古早味红茶 2000cc
椰浆 500cc
鲜奶 500cc
果糖 150cc
作法
1.先将椰浆和鲜奶混合拌匀备用。
2.接着加入冰古早味红茶和果糖混合拌匀后，放入冰箱冷藏即可。

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