三文鱼饭团

Daphane · 发表于 2015-5-13 23:47:17

來源: sunshinewinnie博客

泰国米有一股独特的香味，我想一般吃过泰国米的亲都会喜欢这种香味吧。湄南河泰国乌汶茉莉香米是原装进口的泰国香米，100%泰国原装进口，品质有保证，口感更香醇。今天用这款米做了三文鱼饭团，营养美味，我们都很喜欢。

三文鱼寿司是日式料理中我最喜欢的一款，其实说得更直接一点，我更喜欢的是三文鱼本身，可能有些人不能接受生吃三文鱼，对生吃也有诸多担心，其实我也有同样的担心，但不得不说，三文鱼确实要生吃才最是鲜美。
原料：湄南河泰国乌汶茉莉香米三文鱼
配菜：菠菜白芝麻
调味：盐白醋糖芝麻油沙拉酱
蘸料：蒸鱼豉油芥末

1、先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。
2、趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。
3、烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。
4、挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻。

5、充分拌匀。
6、准备好三文鱼。
7、切成小粒。
8、先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。
小贴士：
1、今天没买专门的寿司酱油，就用的蒸鱼豉油。
2、三文鱼在低温状态下口感最好，可以在吃之前保持冷藏状态。

zxsddbfdxs · 发表于 2015-5-15 05:48:49

拿走了，，，

Daphane · 发表于 2015-5-15 12:56:16

zxsddbfdxs 发表于 2015-5-15 05:48
拿走了，，，

OK!

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