凉拌毛豆

Daphane · 发表于 2015-6-14 23:28:18

信源：清荷荷博客

武汉的夏天特别闷热.简单快捷拌菜成了家中常客.

拌毛豆家人比较喜爱就经常做.煮毛豆时加一点八角,桂皮会更香开胃.家中没有了桂皮,就加点八角.
食材;毛豆,蒜,红椒,八角.
调料;生抽,酱油,醋,红油,糖,味精,油,盐.

做法;毛豆洗净,剪去两头.
蒜头,红椒如图切好.
锅中水开加盐八角,放入毛豆煮熟.
沥干放入盆中+味精拌匀.
生抽+酱油+醋+红油+白糖调成汁.
淋入装毛豆盘中.
锅中油烧热.
淋入蒜粒红椒上即可.

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