简单三步骤做出10道营养早餐

zippy · 发表于 2015-7-31 10:53:31

By 杨桃文化善用自己的巧思，早餐也可以这么简单又方便。

鲜奶薄饼
〔材料 Ingredient 〕
A 低筋面粉 75公克
细砂榶 12公克
全蛋 1个
牛奶 180公克
奶油 20公克
味醂 10公克
B 水蜜桃罐头 1罐
糖粉少许
〔作法 Recipe 〕
1低筋面粉先过筛；奶油先融化备用。
2将所有材料Ａ混合成面糊，静置1小时备用。
3平底锅烧热，涂上薄薄一层油（奶油或沙拉油皆可），以小火加热，将面糊倒入成圆饼状，煎至边缘呈现金黄色即可。食用时，将水蜜桃切片，包入薄饼内对折，外面再撒些糖粉即可。
备注：薄饼中也可包入蛋黄奶油酱，口感更滑润。

青蔬贝果三明治
〔材料 Ingredient 〕
原味贝果       1个
卷叶莴苣叶       2片
苜蓿芽少许
玉米粒 1大匙
起司片 1片
蕃茄片 3片
酸黄瓜片       3片
千岛沙拉酱       适量
〔作法 Recipe 〕
1原味贝果横切成两片，抹上千岛沙拉酱备用。
2依序夹入卷叶莴苣叶、苜蓿芽、玉米粒、起司片、蕃茄片和酸黄瓜片，再淋上适量的千岛沙拉酱，并盖上另一片贝果。

披萨土司
〔材料 Ingredient 〕
厚片土司       2片
义大利面酱       2大匙
乳酪丝 120公克
洋葱丝 20公克
玉米粒 2大匙
火腿丁 1又1/2片
青椒丝 1/2颗
黑胡椒粉       少许
起司粉少许
粗干辣椒粉       少许
〔作法 Recipe 〕
1厚片土司先涂上义大利面酱，再撒入30公克的乳酪丝。
2在作法1的厚片土司上，平均放入适量的洋葱丝、玉米粒、火腿丁和青椒丝，最后再撒上30公克的乳酪丝，放置烤盘内，重复上述步骤至厚片土司用完为止。
3放入烤箱中，以上火210下火170℃烤约10～15分钟，食用前再撒上黑胡椒粉、起司粉和粗干辣椒粉即可。

鲔鱼贝果
〔材料 Ingredient 〕
原味贝果       2个
鲔鱼罐头       1罐
洋葱末 1/2个
沙拉酱 1000公克
黑胡椒粉       少许
盐少许
广东A菜       2片
蕃茄片 6片
紫洋葱圈       少许
〔作法 Recipe 〕
1将鲔鱼肉取出沥干油份，加入洋葱末、沙拉酱及黑胡椒粉、盐拌匀备用。
2取一贝果横切为二，先涂上作法1的沙拉酱，再依序放入广东A菜、蕃茄片、鲔鱼沙拉和紫洋葱圈即可。

焗烤法国面包
〔材料 Ingredient 〕
法国面包片       4片
美生菜 4片
小蕃茄 4个
火腿片 1片
起司片 2片
玉米粒 3大匙
法式白酱       4大匙
黑胡椒粉       1/2小匙
乳酪丝 80公克
巴西里碎       少许
〔作法 Recipe 〕
1美生菜洗净沥干水份切丝；火腿、小蕃茄和起司片切小丁状，再和玉米粒、法式白酱、黑胡椒粉混合搅拌备用。
2取一片法国面包，铺上适量的作法1馅料，撒上乳酪丝放至烤盘上，重复前述步骤至法国面包用完为至。
3放入烤箱中，以上火220℃下火160℃烤约10～15分钟，至表面金黄取出，撒上巴西里碎即可。

起酥三明治
〔材料 Ingredient 〕
土司       4片
起司片 1片
火腿       1片
肉松       2大匙
起酥片 2片
沙拉酱少许
〔作法 Recipe 〕
1将土司抹上沙拉酱，取一片土司，平均撒入肉松，叠上一片土司，放上起司片，再叠上土司，放上火腿片，最后再放上土司，略施力紧压一下。
2将作法1的三明治对切成两等份，再包裹上起酥片。
3在表面刷上蛋液（份量外）后，以叉子戳洞，放入烤盘中，以上火220℃下火180℃烤约15～20分钟，至表面金黄酥松即可。

全麦蔬果三明治
〔材料 Ingredient 〕
全麦土司       4片
紫高丽菜丝       适量
蕃茄片 4片
苜蓿芽适量
苹果片 2片
奇异果片       4片
沙拉酱 10公克
优酪乳 10公克
蜂蜜       12公克
〔作法 Recipe 〕
1沙拉酱加优酪乳和蜂蜜混合拌匀备用。
2全麦土司分别涂上作法1的抹酱。
3取一片土司，在有抹酱的一面，放上紫高丽菜丝，叠上另一片土司，放入苜蓿芽和蕃茄片后，叠上另一片土司，再放入苹果片和奇异果片，并叠上最后一片土司，斜角对切成两等份即可。

西班牙蛋饼
〔材料 Ingredient 〕
鸡蛋       5颗
洋葱       50公克
马铃薯 1个
火腿丁 50公克
白酱       200公克
黑胡椒盐       1小匙
〔白酱材料 Ingredient 〕
奶油       50公克
面粉       50公克
鲜奶油 100公克
〔作法 Recipe 〕
1先在平底锅中用小火融化奶油，再撒入面粉拌炒均匀，倒入鲜奶油混合均匀即成为白酱，备用。
2将洋葱、马铃薯切成小丁，放入锅中用少许奶油(份量外)炒至半熟，再加入火腿丁拌匀，熄火备用。
3蛋打散，加入白酱、作法2的材料以及黑胡椒盐搅拌均匀。倒入平底锅中，盖上锅盖，用中小火烘干至表面的蛋液凝固，再小心翻面，烘到两面颜色均匀即可起锅，切块盛盘。

蛋沙拉可颂
〔材料 Ingredient 〕
大可颂 2个
广东A菜       2片
美生菜丝       少许
蕃茄片 6片
水煮蛋片       8片
沙拉酱适量
千岛沙拉酱       少许
〔作法 Recipe 〕
1大可颂从中间横切一刀但不切断，放入烤箱中烤软备用。
2取作法1的大可颂，在切面涂抹上沙拉酱，依序放入广东A菜、美生菜丝、蕃茄片和水煮蛋片，再挤上千岛沙拉酱即可。

大蒜面包
〔材料 Ingredient 〕
无盐奶油       200公克
蒜泥       45公克
盐 3公克
砂糖       2公克
巴西里碎       6公克
法国面包片       3片
〔作法 Recipe 〕
1无盐奶油放置室温下软化后，加入蒜泥、盐、砂糖和巴西里碎拌匀成大蒜酱备用。
2取一片法国面包，抹上作法1的大蒜酱，放至烤盘中。
3放入烤箱内，以上火210℃下火160℃的温度烤约10分钟，至表面金黄上色即可。

黑胡椒牛肉堡
〔材料 Ingredient 〕
法国面包       1/4段
卷叶莴苣       2片
生菜丝少许
黑胡椒牛肉片       2片
蕃茄片 2片
沙拉酱少许
〔作法 Recipe 〕
1法国面包横切成两片，放入烤箱中略烤热，涂抹上沙拉酱。
2放入卷叶莴苣、生菜丝、黑胡椒牛肉片和蕃茄片，挤上沙拉酱，再盖上另一片法国面包即可。

牛奶火腿三明治
〔材料 Ingredient 〕
白吐司 4片
牛奶       100公克
全蛋       2个
面包粉 150公克
起司片 3片
火腿片 3片
萝曼       3片
〔作法 Recipe 〕
1将白吐司四边切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最后沾上面包粉，稍微压一下防止面包粉掉落。
2以平底锅用中火，将作法1的吐司两面煎至金黄色备用。
3四片吐司中间各夹入一片起司片、火腿片、萝曼，再切对半即可。
备注：沾了牛奶的吐司，口感更细致，而且凉了之后也不会变硬。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

简单三步骤 做出10道营养早餐

简单三步骤做出10道营养早餐