雪梨炖猪肺

Daphane · 发表于 2016-6-5 09:49:25

信源：舞之灵博客

雪梨炖猪肺具有润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。有条件的可以加入少许的川贝粉一起炖煮，效果更佳显著。

材料：猪肺半幅
辅料：猪大骨半根雪梨2个盐少许
做法：

1、买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净
2、切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了）
3、冷水下锅，烧开后继续煮几分钟
4、捞出用冷水冲洗干净
5、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净

6、雪梨带皮切大块
7、将处理好的材料全部放入电压力锅中
8、加入适量的水，按排骨功能就好，食用前加少许盐即可

小叮咛
1、回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗，到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水如此反复几次到血水变得干净就可以了。
2、猪肺不要切太小，煮的过程中会缩小的
3、放点猪大骨可以让口感更好些
4、每天食用2次，喝汤吃梨就好

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雪梨炖猪肺

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