煮花生

Daphane · 发表于 2016-8-30 23:53:51

信源：宝妈小厨. 博客

煮花生一直都是大家的最爱，特别是在夏天，带壳的鲜花生更是必不可少的美食，爱喝上几口的更是必不可少的。自己在家做的肯定要经济实惠很多，但是好多朋友总觉得不如外面的好吃，花椒、大料之类的也都放了呀，怎么就不入味呢，其实你离入味只差那一步，那就是把花生捏个小口，这样就能入味了，并且是快速入味，如果不急着吃盖上盖子再焖到微凉，这个时候你肯定为自己这一步而惊喜，还不来试试！

食材：带壳鲜花生1000克，大料4个，姜4片，大葱半根，花椒30粒左右，盐适量
厨具:煮锅
做法：

1 鲜花生有好多泥，买回来后要泡水洗净
2 捞出洗净的花生
3 用手在花生的一端捏开个小口，这样在很短的时间也能入味
4 准备好要加入的调料

5 花生入煮锅，加入清水，放入调料
6 加入盐，盐的量以汤有些咸为好
7 大火烧开，中小火煮30分钟
8 煮好后别开盖子，再焖半小时更入味。
宝妈小贴士：

1 花生捏小口才会更入味
2 煮好后再焖才更入味更好吃。
3 煮好的花生这样储存：凉透后放入大碗里再加原汤泡着，这样吃起来凉凉快快更清爽

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