柠蜜鸡翅

Daphane · 发表于 2016-9-23 23:57:55

信源：rosejyy2000博客

鸡翅怎么做都好吃，为了简化操作又美味，想出了这一招，把鸡翅炸过后铺上新鲜柠檬和蜜糖兑成的汁，蘸着吃，大受领导欢迎。
原材料：鸡翅10块，新鲜柠檬1/4个。
调料：盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，蜜糖2汤匙。

操作步骤：

一、把鸡翅的些须面划两刀，放盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，抓腌后静置30分钟，当天不烹调的放入冰箱；
二、开中火，把鸡翅炸好，不返炸也可以，但要炸透；
三、用一小碗，放蜜糖2汤匙，将柠檬抓出汁，柠檬皮切成丝入碗，搅拌均匀，试味；
四、享用鸡翅时蘸满柠蜜汁，味道十分鲜，伴着柠檬的清香，享受。

成品图：

小提示：
如果想皮脆些，鸡翅可以返炸，炸好后即蘸柠蜜即食用。

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