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泡菜苕粉肉丝~

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发表于 2005-10-18 12:21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
先来看看成品~~

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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:21:33 | 显示全部楼层
  首先把买来的泡菜给洗干净,切成丝,泡菜一定要酸,辣,脆.
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:21:49 | 显示全部楼层
  第二步是把干的苕粉放在滚开的水中煮软,但不要煮过了,那样就不筋道了.煮的时间看苕纷的情况而定
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:22:06 | 显示全部楼层
  锅中放入底油,把肉丝放在锅中翻炒,并加入酱油上色
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:22:22 | 显示全部楼层
  肉丝炒变色后把肉丝扒到锅的边上,然后把泡菜倒入锅内稍微炒片刻
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:22:40 | 显示全部楼层
  接下来把苕纷放入锅内和苕粉肉丝一起翻炒,并加入2勺盐,适量的水,以及鸡精适量,继续翻炒,苕纷,肉丝和泡菜炒匀了就可以出锅了,最后撒上香葱末
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:22:55 | 显示全部楼层
做法:
  1首先把买来的泡菜给洗干净,切成丝
  
  2把干的苕粉放在滚开的水中煮软
  
  3锅中放入底油,把肉丝放在锅中翻炒,并加入酱油上色
  
  4肉丝炒变色后把肉丝扒到锅的边上,然后把泡菜倒入锅内稍微炒片刻
  
  5接下来把苕纷放入锅内和苕粉肉丝一起翻炒,并加入2勺盐,适量的
  
   水,以及鸡精适量,继续翻炒,苕纷,肉丝和泡菜炒匀了就可以出锅
  
   了,最后撒上香葱末
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