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四季豆炒肉~~

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发表于 2005-10-18 12:28:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  先看看成品~~

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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:28:33 | 显示全部楼层
  首先把四季豆切丝~~~~~`
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:28:52 | 显示全部楼层
  把卤肉切片~~因为卤肉太麻烦,所以就买了现成的~~
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:29:09 | 显示全部楼层
  再把四季豆放到滚水中过水,时间要长一些,因为四季豆如果不熟的话就有可能中毒哦~~
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:29:30 | 显示全部楼层
  大概滚水煮个7.8分钟捞起 起油锅把卤肉放到油中爆一下,把稍微肥的卤肉炸出油来,这样吃着不腻,爆的同时放入酱油
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:29:47 | 显示全部楼层
  接着放入过水的四季豆丝 和卤肉一起翻炒
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:30:08 | 显示全部楼层
  接着放入2勺盐,一勺鸡精,继续扁炒.大概翻炒4.5下就起锅了
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:30:27 | 显示全部楼层
  材料:
  1四季豆7两
  2卤肉3两
  3盐巴2勺,鸡精1勺,酱油少许
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 楼主| 发表于 2005-10-18 12:30:48 | 显示全部楼层
 做法:
  1首先把四季豆切丝
  
  2把卤肉切片
  
  3把四季豆放到滚水中过水
  
  4起油锅把卤肉放到油中爆一下
  
  5放入过水的四季豆丝 和卤肉一起翻炒
  
  6放入2勺盐,一勺鸡精,继续扁炒.大概翻炒4.5下就起锅了
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