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昨晚的木耳腐竹炖鸡..

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发表于 2005-10-19 13:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
又是一顿家里有什么就做什么的晚饭.. 一个人吃饭有时真的很难..

木耳浸发后用热水烫一烫, 鸡肉解冻后洗干净, 砍块..

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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:10:49 | 显示全部楼层
锅里热油, 加上蒜蓉炒一下, 加入鸡肉..
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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:11:09 | 显示全部楼层
加入两汤匙的绍兴花雕酒, 然后加入半杯水, 和木耳一起下锅里炖15分钟..然后加入蚝油, 酱油.
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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:11:58 | 显示全部楼层
浸上两片的腐竹..撕开..
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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:12:15 | 显示全部楼层
加入腐竹再炖20分钟..加入盐,胡椒粉和一点麻油调味..
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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:12:42 | 显示全部楼层
可以吃了
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 楼主| 发表于 2005-10-19 13:13:01 | 显示全部楼层
另外做了一个番茄炒蛋, 明天午饭吃的..做到一半才发现家里没有盐了.. 赶快把女佣送去买盐.. 哎..
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