|
|
材 料 :
传统豆腐半杯 糯米粉1杯 细砂糖1小匙
裹衣：
大豆粉2大匙 红豆馅1大匙 黑糖浆1大匙
细砂糖1小匙 抹茶粉2大匙
制 作 步 骤 :
1. 豆腐去除水分，放入容器中揉碎，再加入糯米粉、糖，仔细揉匀成团。
2. 取作法1豆腐团的五分之一量，加入抹茶粉混和拌匀，揉成大小均一的抹茶圆仔（约4个）。
3. 另五分之四量的作法1豆腐团，揉成大小均一的圆仔（约16个）。
4. 煮一锅水，水开后放入作法3之圆仔，浮起后捞出沥干水分，分别沾里上大豆粉、红豆馅、黑糖浆三种裹衣材料。
5. 作法2之抹茶圆仔同样煮熟待凉，洒上少许里衣的细砂糖即可。
备 注 :
大豆粉可改用花生粉，抹茶粉可改用艾草粉。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2005-10-23 19:27:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
