香干回锅肉~~

cooker · 发表于 2005-10-26 10:29:35

先来看看成品哦~~~

cooker · 发表于 2005-10-26 10:29:50

　首先把买来的蒜苗(武汉叫大蒜)择干净,用刀切成段放入碗中备用
　　
　　PS:要买细一点的

cooker · 发表于 2005-10-26 10:30:14

　　这个是卤肉,自己做太麻烦,在卖卤味的地方买的,自己也可以在家做

cooker · 发表于 2005-10-26 10:30:34

　　锅中放入少量的油,先把卤肉给炸一下,把油给炸出来,这样肉就吃着
　　
　　不腻了,炸的时候放点酱油,这样肉会很香

cooker · 发表于 2005-10-26 10:30:59

　　哎呀~~刚才忘记把干子发上去了现在来补个.
　　
　　把干子切成如下形状

cooker · 发表于 2005-10-26 10:31:16

　　大概30秒钟就可以出锅了哦

cooker · 发表于 2005-10-26 10:35:11

　做法:
　　
　　1.首先把买来的蒜苗(武汉叫大蒜)择干净,用刀切成段放入碗中备用
　　　　
　　2.把干子切条
　　
　　3.锅中放入少量的油,先把卤肉给炸一下,把油给炸出来
　　
　　4.把卤肉炸好后放入干子和蒜苗翻炒,在翻炒的时候放入1勺半盐,一
　　
　　勺糖,少许酱油继续翻炒,记得要放入少量的水和鸡精
　　
　　5.大概再翻炒30秒钟即可

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