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品嚐新加坡的精緻美味

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发表于 2005-10-26 12:39:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
  品嚐新加坡的精緻美味

  


  

  新加坡是一個名副其實的美食之島,這裡彙集了各地美食精華,中餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、法國餐、意大利餐,甚至是越南餐、黎巴嫩餐,你都可以在這個小島上品嚐到。來到了美麗的新加坡,搜尋到了一系列極具特色的新加坡美食,在這裡將部份美味推薦給大家:

  美味沙爹

  烏節路附近的紐頓區,美食的價格非常便宜,其中最吸引人的就是「沙爹」,有人說到了這裡不吃沙爹就等於白到新加坡了。其實沙爹就是南洋風味的烤肉,但味道和中國的烤肉味完全不同,它是傳統的馬來食品,是將醃製好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調製而成的沙爹醬,味道香醇無比。如果再配以用椰子葉包裹的馬來米飯再加上小黃瓜和洋蔥,沙爹的味道會更濃。

  印度手抓飯

  來新加坡一定要品嚐一下地道的印度手抓飯和咖喱魚頭,手抓飯是盛在香蕉葉上的,另外大大的咖喱魚頭、咖喱牛肉和咖喱海鮮可以讓你體驗到印度餐的風味,如果你不習慣用手抓飯吃,你也可以用刀叉進食,香脆的炸洋芋片、火辣的咖喱再加上一杯冰涼的芒果冰淇淋一定會讓你難以忘懷。

  雞蛋+胡椒

  在亞坤咖啡店不僅能喝到特色咖啡,還可以品嚐到極具特色的麵包和雞蛋。麵包裡的椰醬是亞坤咖啡的招牌,甜甜的椰醬夾在烤麵包裡,再配上牛油,讓你吃了這片想下片。小店的另一個特色是雞蛋,在這裡是把雞蛋在燙水裡快速一燙,然後敲在小盤裡,剛剛成形,再加上黑醬油和胡椒粉,這樣的雞蛋味你嚐過嗎?

  娘惹糕點

  娘惹糕點是甜食的代表,它是由風味獨特的椰醬、木薯、甜蕃薯和香蘭葉以及糯米製成的糕點,是下午茶的最佳選擇,它的特色是色彩鮮艷、入口即化,是當地的一大特色食品。◇
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