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麻辣薯片

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发表于 2005-10-31 13:31:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
先上成品,再讲做法。

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 楼主| 发表于 2005-10-31 13:32:01 | 显示全部楼层
  用料:
  1、土豆两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
  2、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。
  3、花椒粉半咖啡匙。
  4、盐、味精适量。
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 楼主| 发表于 2005-10-31 13:32:24 | 显示全部楼层
  做法:
  1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火。
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 楼主| 发表于 2005-10-31 13:32:49 | 显示全部楼层
  2、用漏勺沥干油份。
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 楼主| 发表于 2005-10-31 14:36:02 | 显示全部楼层
  3、盛碗里,放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
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