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家常也快乐:红烧牛尾等
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家常也快乐:红烧牛尾等
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发表于 2005-11-2 11:18:08
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家常菜也快乐
红烧牛尾
其实牛尾做汤很不错,用来下面条很好吃,但我最近不想吃面食,买的牛尾就红烧了吃,味道不错。
原料:
牛尾,姜片,蒜粒.
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发表于 2005-11-2 11:18:56
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做法:
牛尾斩段,冷水浸泡N小时拔血水后沥干。锅内烧热油,炒糖色后,放牛尾炒,加开水、酱油、姜、蒜、盐、干辣椒丝、十三香等调料后,小火焖煮2小时,大火收汁即可。
牛尾香烂咸辣,真的很好吃!
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发表于 2005-11-2 11:19:13
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土豆胡萝卜红烧肉
这个菜没什么多介绍的啦,热乎乎的吃就是了
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发表于 2005-11-2 11:19:51
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凉拌木耳
木耳平时要常吃哈,加洋葱、辣椒、蒜蓉凉拌后吃
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发表于 2005-11-2 11:20:32
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蘑菇炒肉
这个菜是我刚来英国时每天必做的,极具留学英国特色,也算是我厨艺启蒙的典范菜式了。
蘑菇切片,加培根炒,平常但很实在
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发表于 2005-11-2 11:20:56
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豆腐汤
原料:
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发表于 2005-11-2 11:21:40
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做法
锅内少许底油,轻爆葱末、香菇碎粒后,加开水,放入嫩豆腐丁、蟹棒丁,煮10分钟后,加盐、鸡精、白胡椒、陈醋,勾芡,滚开后加蛋液,
关火后放入香菜、淋香油。
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