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腊肉炒菜花

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发表于 2005-11-2 11:32:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  先上成品,再讲做法。

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 楼主| 发表于 2005-11-2 11:32:34 | 显示全部楼层
 用料:
  1、菜花半手,掰小块。
  2、腊肉二两,切片。
  3、干辣椒三个,切段。
  4、盐、味精适量。
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 楼主| 发表于 2005-11-2 11:32:50 | 显示全部楼层
  做法:
  1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。
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 楼主| 发表于 2005-11-2 11:33:08 | 显示全部楼层
  2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。
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 楼主| 发表于 2005-11-2 11:33:23 | 显示全部楼层
  3、放味精,铲匀后起锅即成。
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