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[蔬菜] 醋醃大黃瓜

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发表于 2005-11-3 15:21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
[蔬菜] 醋醃大黃瓜

食 材 :

大黃瓜1根   

佐 料 :

鹽1小匙 醋1.5大匙 砂糖1大匙 醬油1/3小匙 

日式高湯1大匙 黑芝麻少許(炒熟)   

製 作 步 驟 :

1. 大黃瓜洗淨、去皮、去籽。

2. 切成薄片後,撒上鹽1小匙揉勻,醃上30分左右。

3. 用紗布擰乾水分加入醋、糖、醬油、日式高湯攪拌後放入冰箱冰涼,食用時取出撒上黑芝麻即可。

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