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家庭自製沙琪瑪
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家庭自製沙琪瑪
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发表于 2005-11-7 16:00:31
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主料:麵粉
輔料:雞蛋、黑、白芝麻、松仁
調料:白糖、蜂蜜、泡打粉
烹制方法:
1、取一容器,將麵粉和雞蛋以3、4兩麵粉,兩個雞蛋的比例放入攪拌均勻,揉成面團,擀開,切成細麵條,入油鍋炸熟撈出瀝幹油;
2、取一容器,底部刷一層油,均勻的撒上黑、白芝麻和松仁,坐鍋點火加少許水,放入白糖炒化,倒適量蜂蜜,放入炸好的麵條,翻炒使其均勻沾上糖,取出放進裝有芝麻和松仁的容器中,壓緊定型後倒出即可。
特點:松軟香甜,酥脆可口。
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