凉拌三丝，茄汁乱炒虾，辣子鸡丁

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这不是我发的第一个帖子，只是以前嫌注册笔名很麻烦，有一次注册过，结果先说邮箱无效，换了邮箱又说密码不对，再申请这个笔名又说已经被注册过了，乱烦一把，干脆就匿名发贴了。没想到前几天一个帖子还被置了顶，得意了半天。老公说，你还是搞个笔名吧，每天都上多少遍这个坛子，有个笔名也多交些朋友啊。于是才去把密码要了回来，正式开始用这个名字。
废话说了一堆，先给大家上个开胃菜，凉拌三丝，胡萝卜丝是擦出来的，粗了点哈，见谅，要我自己切肯定更粗^_^

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昨天做的虾，从把虾拿出来解冻到开吃只十分钟而已，命名为快速午餐之茄汁乱炒虾。冻虾泡水里一会儿就解冻了，过程中把一点冷冻混合蔬菜倒在小碗里，加点水加点盐微波炉里转几分钟，就不怕炒快了不熟。微波炉等它转，这边顺便切姜丝蒜片葱段，再用一点番茄酱兑一点水加一点糖。这次虾很干净，基本上黑线挑干净了的就省了这一步。下油下姜丝，再下虾，放盐和一点料酒，炒到虾发红，下葱蒜蔬菜，最后倒下番茄汁，炒几下就可以出锅了。这个方子也是学别人的，只是我多加了蔬菜而已，颜色上比较好看，味道也很下饭。

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最后是老公前天做的辣子鸡，他老人家说了，一辈子就做这一次，实在是费油费气又费工，以后要吃就上餐馆吃去。鉴于这是他的“第一次”也是“最后一次”，这里就特别把这“空前绝后”辣子鸡摆上来以资纪念。

Anonymous_2

贊！又營養又好吃！ :D