找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 375|回复: 6

仿真回锅肉

[复制链接]

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
发表于 2005-11-15 10:56:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
  吃素的朋友们可以一试。

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:56:19 | 显示全部楼层
  用料:
  1、豆腐一斤,切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄。
  2、青蒜苗三两,切段。
  3、青、红椒各一个,切块。
  4、蒜两瓣,用刀压破。
  5、酱油两大匙。
  6、豆瓣两大匙。
  6、白糖一大匙。
  7、盐适量。
回复

使用道具 举报

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:56:37 | 显示全部楼层
 做法:
  1、锅中放油烧至五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。
回复

使用道具 举报

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:56:59 | 显示全部楼层
  2、倒入豆腐块炒约一分钟(此时不能放盐)。
回复

使用道具 举报

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:57:15 | 显示全部楼层
  3、将豆腐块推至锅边,下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟(如果锅中太干,那就加一点水)。
回复

使用道具 举报

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:57:30 | 显示全部楼层
  4、再放青蒜苗略炒。
回复

使用道具 举报

0

主题

2180

回帖

2282

积分

金牌会员

热心会员

积分
2282
 楼主| 发表于 2005-11-15 10:57:45 | 显示全部楼层
  5、将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-10 12:37

快速回复 返回顶部 返回列表