五香鸡肉松

cooker · 发表于 2005-11-15 11:01:17

　用料：

cooker · 发表于 2005-11-15 11:01:36

　用料：
　　1、鸡胸肉半斤。
　　2、白糖一大匙。
　　3、酱油一大匙。
　　4、老姜一小块。
　　5、五香粉半咖啡匙。
　　6、盐适量。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:01:56

　做法：
　　1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:02:12

　　2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:02:29

　　3、趁热放菜板上捣茸。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:02:45

　　4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:03:01

　　5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:03:16

　　6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。

cooker · 发表于 2005-11-15 11:03:33

　　取出晾凉后即可食用。
　　香死了！如果把鸡肉撕得更细的话，更好吃：））

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