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孜香UFO

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发表于 2005-11-15 11:04:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  用料“
  1、香菇九朵,去蒂洗净。
  2、猪肉末三两。
  3、孜然粉一大匙。
  4、辣椒粉一大匙。
  5、花椒粉一咖啡匙。
  6、姜一小小块,剁末。
  7、葱两棵,切末。
  8、料酒一匙。
  9、盐、味精适量。

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 楼主| 发表于 2005-11-15 11:04:35 | 显示全部楼层
  做法:
  1、香菇用盐拌匀腌约十分钟;
  在肉末里放入料酒、葱姜末、一半孜然粉、一半辣椒粉、一半花椒粉、盐、味精,顺时针方向搅上劲拌匀。
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 楼主| 发表于 2005-11-15 11:04:58 | 显示全部楼层
  2、将肉末放在每一朵香菇上,一紧抹平,装盘。
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 楼主| 发表于 2005-11-15 11:05:16 | 显示全部楼层
  3、在肉肉上撒上剩下的辣椒、花椒、孜然粉,味精。
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 楼主| 发表于 2005-11-15 11:05:52 | 显示全部楼层
  4、加盖放微波炉,高火七分钟取出即可食用。
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