瓜地馬拉 熱帶風味悠閒生活(下)

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藝術在瓜地馬拉非常重要，尤其是繪畫、陶器、刺繡和木雕。這些製作精美的手工藝品可以在手工市場以非常低的價錢購得。而馬雅文明的蒂卡爾遺址（Tikal）一直是遊客們最喜歡參觀的地方，他們很有興趣當個業餘的人類學家或是幻想能解讀一些馬雅的象形文字。記得在瓜地馬拉旅遊要具備一些基本常識，包括要有一個當地的導遊陪同你步行穿越草叢或無人居住地區，還有避免夜間旅行，雖然這些村落都很安全，但是還是建議您不要在入夜後單獨外出。

　　瓜地馬拉的食物並沒有很大的餐點變化，當地每天的食物不外乎就是米飯、豆類、玉蜀黍和肉類。豬肉和牛肉平常都有，但是受歡迎的是雞肉，而魚要在靠近海邊或有新鮮水源的地方才有。肉類通常會以煎炸或燒烤方式處理，有時會加上紅蘿蔔和馬鈴薯燉湯。只要吃過瓜地馬拉雞肉的人都會記得那份美味，可能是因為他們的雞都在開放的空間活動及奔跑所以才會那麼健康美味。不管你吃甚麼，墨西哥番椒（green chilli）和塔巴斯哥辣醬油（tabasco sauce）總是會在桌上擺著，當作肉和豆子的佐料，而墨西哥卷餅（Tortias）幾乎每餐都會當作包材料的卷皮。

　　在街上會有女人用手拍打麵團做成很薄的圓餅，丟進一個黑黑的平底鍋煎成薄薄的麵皮，夾進豆子、雞肉、起士和酸奶酪便成了很便宜的一餐，大約美金0.5～1元。而大蕉是瓜地馬拉另一主食，當地人常常將它以奶油油炸成脆片沾焦糖吃，實在是一道美味的點心。超乎想像地又甜又多汁的水果隨處可得，有些甚至是我們生吃過最好吃的。豐足的鳳梨、西瓜、熱帶瓜（rockmelon）、香蕉和芒果價格非常便宜，而且將市場妝扮得多采多姿。當地稱為「Liquado」是一種很健康的下午茶點心，混合了多種水果和牛奶或水，是一種感覺很有質感的飲料。你只要來到瓜地馬拉，保證你餐餐都吃得到健康便宜的好食物。