牛油南瓜酱素鸡片意粉

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吃厌了罐装意粉酱吗？何不用又甜又浓滑的牛油南瓜自己动手造意粉酱！加入纯素芝士，成为无人能抗拒的香浓健康佳肴！

牛油南瓜酱素鸡片意粉Sabina食谱预备时间: 10 分钟烹饪时间: 40 分钟

难度: 中等材料 (1 人份量) :

牛油南瓜 (去皮、去核及切粒)	1.5 杯 (210克)
Quinua       Real 有机藜麦意粉	1/4 包 (63克)
Daiya 纯素水牛芝士碎条	1 汤匙 (7克)
Miyoko 纯素牛油	1 茶匙 (5克)
洋葱 (切粒)	1/4 杯 (40克)
蒜 (切粒)	2 瓣 (6克)
Califia       Farms 杏仁奶 – 无糖	1/2 杯 (120毫升)
Gardein 素鸡片	1 块 (71克)
植物油	1 茶匙 (5毫升)
水	2 汤匙 (30毫升)

调味料 :

黑胡椒	自选加入
罗勒	适量

烹调步骤 :

• 牛油南瓜蒸约15分钟，隔水后放进搅拌机。
  
• 易洁镬中加入纯素牛油并以中火加热，炒香洋葱和蒜粒直至转色。之后用搅拌机将洋葱、蒜粒、牛油南瓜和杏仁奶混合搅拌后放一傍备用。
       
       
  
• 滚水煮藜麦意粉12分钟。同时在易洁镬中加入植物油并以中火煮急冻素鸡片，调味并每边煎1分钟。加2汤匙水后盖上盖子煮2分钟。拿走盖子，把鸡片翻转，再煮1分钟后上碟。
  
• 原镬将牛油南瓜酱和藜麦意粉以细火加热拌均，加入纯素水牛芝士碎条，煮至素芝士完全融化后上碟，并把素鸡片放面。
  

营养资料

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能量 (卡路里)	556
蛋白质 (克)	19.8
总脂肪 (克)	17.6
– 饱和脂肪 (克)	4.1
– 反式脂肪 (克)	0
胆固醇 (毫克)	0
碳水化合物 (克)	78.3
– 糖 (克)	8.9
膳食纤维 (克)	7.1
钠 (毫克)	524