冬天开始了 冬季怎样补养身体

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冬天开始了 冬季怎样补养身体


冬天开始了

　　一年三百六十五天，有二十四个节气，其中包括12个节和12个气。一个节气大约15天。12个节中有四个“立”，分别是：立春、立夏、立秋、立冬。

　　立春就是春天的开始，立夏是夏天的开始，立秋是秋天的开始，立冬是冬天的开始。

　　冬天是属水的日子，水是寒的，所以冬天要保暖、要闭藏，要符合《黄帝内经》“春生，夏长，秋收，冬藏”的规则，如此才能拥有好的身体。

冬天要藏精

　　五行，“金、木、水、火、土”中的水，和肾有关；立冬这一天，刚好交冬。中医的理论中有“肾藏精”的说法，很多的民众和中医师都以为，如果在这一天吃点补肾、或补肾水的药方子，可以把人的精气给补起来。

　　为什么要补“肾精”呢？古籍是说冬天藏精，并未特指藏肾的精，也没有说一定要补肾的精；《黄帝内经》说：“冬藏于精者，春不病温”、“冬不藏于精者，春必病温”，认为冬天能够藏精的人，来年的春天比较不容易生病，而如果冬天不藏精的话，来年的春天就容易得病。

藏精就是补肾吗？

　　如何知道，谁该补肾呢？应该是肾气虚的人才需要补肾。所谓“冬藏于精”，很多的人误以为是要补“精液”，其实，应该补的是“精、气、神”的精，说得更确切些，是要“藏精”。中国古时候的道家认为人的身体最重要的三个宝贝为“精、气、神”，也可算做是人身体的能量系统，并非全靠食物、药物来补。所谓的“冬藏于精”，于冬天时，好好穿衣保暖，并且依据《内经》所建议的冬天“早卧晏起”，早点睡觉晚点起床好些。如此反而能够藏精，简单的日常保养就好了。

适于冬天吃的药膳

　　许多人喜欢在冬天吃些养生的食物，如用肉桂、附子、干姜之类温暖药物，和温热的羊肉或牛肉等共煮的药膳。

　　寒冬，人的身体为什么不觉温暖？除了人体本质的寒、不温暖以外，是因为虚。可用补虚又温暖，补气兼补血的方子，例如八珍汤，或加点热药如肉桂等药，而成了十全大补汤、人参养荣汤等等。

吃药膳还得适合体质

　　我们又如何知道自己是虚？是寒？从本身的表现来看，如果比较容易疲劳，遇寒冷时，不容易抵御的，这多属于虚、寒；又如脸色比较苍白、吃东西不能很快地消化，也是属于比较虚、寒的；也就是说，从一个人的外观或他自己的感觉，就可检查出来。

　　人们喜欢吃补，但补的对不对，还是要看体质的。如果已经了解属于虚寒体质，还要更详细地知道，五脏中究竟哪一脏虚寒，是肾虚寒？还是心虚寒？或是其他的五脏六腑？应该请教专业的医师，否则，肾虚寒却补到肝去了，没有用的！

　　吃药，还得分男、女、老、幼，都得用不同的药，因为身体体质的不同。

　　“药膳火锅”吃了会上火？也不绝对！如果一个人的体质太热了、本来就有太大的火，就不能吃热的药膳火锅；如果体质虚寒，就算是吃热的、火气大的食物，也不会有什么影响，反而能补身体。

爱吃药膳，会令人发胖吗？

　　药膳并不会使人发胖，应当知道，发胖的原因是身体的脂肪组织增厚了；吃药膳这些东西，是补足身体的能量，并非补身体的肥肉；吃了不至于发胖，发胖就是人体的垃圾堆积太多，都囤积成脂肪在那儿了！

吃药膳补养以外的选择

　　除了药膳可用以保养身体，如果精神意志上，时时比较正面地对待事物，早睡早起、运动等等，身体会比较好的多，各方面的配合更好，不能光从单方面的食物着手。

　　一个人很注重养生，也注重节气的变化，加上保暖身体、早睡早起、运动，疾病是否就不上身了呢？只能说是让疾病少上身，常听老年的长者说：人吃五谷杂粮的，哪有不生病的呀！可见，疾病上身反而是正常。可如何让疾病不上身？或是，已经上身的疾病，如何快治好？才是重点。

　　如何让疾病少上身呢？吃适合体质的药膳，更注重平时的保养；每天维持一定的运动，睡眠的时间达到正常；睡的好，再加上心情调适等。就拿睡眠来说，古医籍《黄帝内经》提到：春天、夏天宜晚睡早起，秋天要早睡早起，冬天则要早睡晚起。假如人能照这样睡眠的话，就算达到好的要求了。再加上有适当的运动，例如华佗曾经说过，关节与血液都要动，即“户枢不蠹、流水不腐”，人的关节就有点像门户的枢杻，常常动就不容易坏；血液也要经常的流动，像流水不会腐坏一样。现在有些人常说“要活就要动”，就是要多运动才好！

　　另外，打坐对养生也有大的帮助；现代科学的研究，发现常打坐的人，迷走神经功能比较高，而交感神经的功能会相对降低，这时，内皮系统分泌免疫体的功能也增强了；除了这以外，打坐人的精神意志容易达到平衡的状态，睡眠会比较好，而且吃东西的消化功能也比较好，心脏不会乱跳。这些都是好的，都是正面的。所以打坐是有好处的、有帮助的、是良性循环的！

( 本内容节录自希望之声广播电台，胡中医信箱节目，http://www.soundofhope.org）


文／胡乃文（台北上海同德堂中医师）◇