看了流口水，自备餐巾纸：全国各地的早餐（组图）

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桂林人的早餐

　　桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔 挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认 为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元

　新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。

　　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。

　　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

北京的炒肝



东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北。



饺子 南方称水饺 蒸饺 包子 混沌






天津人的早餐

　　最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子



西安早餐！肉丸胡辣汤！



西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！



汤包



糯米粢板



粉



咸水角



广东茶点 干蒸烧卖



煎油饼



豆腐花



黄豆面来啦



选择啊



葱油饼

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有人吃过BIG便馒头吗？一块钱四个。有些地方叫韩国馒头



煎饼



河南人早餐之一。羊肉汤，大饼



　　臭豆腐干



粘饼子



云南早点小吃。



土豆油菜花粑粑~~



我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~



徐州小吃

　　徐州的经典早餐----辣汤和油条

　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有

　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等

　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道

　　在汤中加上些许香油，更是美味



兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。



娃娃鱼






景德镇的名吃

　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。

　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。

　　凉拌而吃。。。

　　此物只乃景德镇有。。。

　　其它的地方都吃不上正宗的。。

　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。



这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。

　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄 花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中， 两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。



江西小吃 包米果

　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸 熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包 米果。

　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。




　　手抓面

　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。



重庆人的早餐

　　重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不 摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、 香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。



　福州的传统早餐

　　１、鱼丸 靠海吃海， 鱼丸 可是福州人逢年过节，必不可少滴



２、扁肉，闽南人管叫扁食



３、燕皮汤



云南香草饭

Theone

看着真不错啊.......

Bondgirl

要说早餐啊，还是上海人的四大金刚好啊 - 豆浆，油条，大饼，粢饭

9houser

好馋啊！
我不挑，哪个都行！

zippy

好饿ㄛ！快受不了了