年节期间 胃肠道之保健术

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新年将近，又到了一年一度的除旧迎新的佳节。依照往常般自年节前的尾牙开始，历经春节直至新年之后一连串的春酒(春酩)及欢庆，为期将近一个月的时间，几乎每天都有应酬及聚餐。虽然很有口福，但是对于自己的身体却是一大负担，首当其冲乃是胃。　
　　当我们每日进食大量的食物，胃的消化即受到巨大的考验，消化较强的人仍然可以承受得了。但胃蠕动稍慢或有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病患很容易引发胃痛、胃胀、食欲不振、打饱嗝等不适症状。严重者导致溃疡复发，如此将无法继续享受年节的美食。所以，特别呼吁有胃溃疡及十二指肠溃疡的病患体谅您自己的胃，尽量选择容易消化的食物。切忌暴饮暴食，如此将可以减轻胃肠的负担亦可安心度过愉快的假期。如果平日就有服药控制的病患，更加需要按时服药以免因停药后容易造成复发。轻度胃炎者，此时仍需有所节制。食物当前仍需适可而止如此将可拥有健康及快乐的新年。　
　　春节期间，除了食物种类繁多较难以消化。并且停留在胃较久的食物，例如：糯米及油腻等食物亦间接增加食糜离开胃的时间，容易导致腹胀不适。年节中，高脂肪类食物，例如：各式各样的肉类、内脏、食用油等；以及胆固醇较高的食物，摄食量增加后对于血脂肪大有影响。间接也影响排泄功能导致排便困难，相对于一般较少摄取蔬果类等纤维质的食物者更是一大隐忧。一般平日进食的白米饭更被餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉等所取代，对于所欠缺的纤维质无疑是雪上加霜。便秘就是症状之一，并且因便秘随之而来的腹胀更使得腹胀如鼓。久而久之，连胃口也减弱。最终将导致整个胃肠道都出现毛病！所以奉劝大家应当多注意排便习惯，如有改变赶快多摄食蔬菜、水果，一方面能够增加身体的生态平衡，亦能减轻不必要的困扰出现。　
　　此外，聚餐饮食间免不了喝两杯酒助兴。所以，酒也是无法避免的饮料之一。有所节制的人，点到为止也可以将餐会的气氛推到极至让宾客皆欢。但往往些微醉意的时候随之而至的展现台湾热情表现，互相的干杯或划拳助兴。最后结果使得我们的胃在承受一大堆食物肆虐时，还要努力防御我们的胃肠道。
　　酒精对于食道及胃壁均有直接的伤害，造成胃炎及食道炎。如果在酒醉之后导致的呕吐，更易造成食道下端及胃的交接处的黏膜撕裂伤，可导致大量出血。特别提醒大家，谈到酒精的代谢完全要靠肝、肾。尤其是肝脏疾病的患者，例如：肝炎、肝硬化等疾病的病患，在摄取大量酒精时无异是为肝脏造成代谢上的一大负荷。肝生化的指数亦随着肝细胞遭受破坏而逐渐上升，严重时将使肝疾转坏。所以，乙型肝炎、丙型肝炎的病患合并肝生化指数异常者，切忌饮用烈酒。否则会使肝脏的负担加重，让疾病恶化。　
　　过年的应节零嘴，例如：瓜子、花生、糖果及杂果等，这些随手可得的东西让孩子们一口接一口。不知不觉中将肚子填饱了，等到正餐开饭时已经没有胃口、无法下咽、甚至呕吐等情况出现。所以，这些也是应当防范发生的情境之一。　
　　古语有说「病从口入」！不洁的食物易造成上吐下泻等食物中毒，也是因年节时大量食物储藏不当所造成的后遗症。所以，除了吃的健康也要吃的安全。如此，才是正确的胃肠道保养之术。　
　　过年期间，所摄食的食物较为丰盛，例如：含脂肪类的肉制食品或者烘培时所使用的油类，因为大量的取用，故而对于胆结石合并慢性胆囊炎或胆管炎之病患乃是一大禁忌。因为过量的脂肪、蛋白质及油类都容易引起胆囊炎及胆管炎。所以，在摄取食物时均需对于质与量加以控制，才能确保疾病稳定避免复发。　
　　除了吃的问题，过年期间因为大家都放假，晚睡晚起、作息异常，因此打乱原先上班上课时的规律生活。换言之，我们身体内的「生物时钟」亦受到干扰。肠胃道的消化也渐渐失常，间接影响消化分泌，肠胃道消化功能变差，便秘等症状随之而发生。　
　　在年关将近的时候，特别列举上述各种可能与肠胃道消化不适所引起的症状及其防范之道以供大家参考。俗话说「预防胜于治疗」！　
　　期望大家能预先注意饮食的安全和健康，度过一个快快乐乐的新年。在此先向大家拜个早年，恭祝各位新春快乐！:big_smile: :big_smile: :big_smile: