中医携手民俗 给你立夏养生九要点

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来源：大纪元

作者：容乃加

春去夏来！立夏养长、养心，怎掌握养生原则与禁忌要点？

西历入了五月就接近春夏换季的时节了，“立夏”交节一般落在5月5—7日之间，入了夏，许多植物就进入生长、开花结果的季节，人体也会进入生长循环的旺季！古代的中医非常重视顺应四时变化的自然养生医理。那么，进入炎热的夏天怎么养生？中医强调夏天是人体“养长”、“养心”的季节。当然养心养得好，能让人有美颜色，要怎么做呢？在立夏时怎么掌握养生原则？可以作哪些助益养生的事情呢？以下九点中医的养生概念和民俗作法，提供我们参考。


《礼记‧月令》云：孟夏之月，王瓜生，苦菜秀。

夏天养生要则：养长和养心
《黄帝内经‧四气调神大论》说，夏天天地气交，是草木开花，万物盛发的繁盛时期。我们保养身体健康也要顺应天地之气，在夏天“养长”，让人体的精华能够充分供给身体成长开花之用。同时，夏天五行属火，火气通于心，故夏季养心最奏效。从中医理和民俗作法来看，建议一些作法，给读者朋友参考：

1. 晚睡早起以养长
对应天地阳气盛发，昼长夜短的变化，睡眠也要调整为晚睡早起，充分利用晨间的阳光健身，同时在热天里依然保持着探索的兴趣与活力。

夏日清晨到公园亲近大自然之美。
2. 精神乐观以养心
保持平静、乐观开怀的心境，使周身之气得以流通发泄；切忌生气烦躁、暴怒暴喜，否则会“伤心”。从事有益身心的兴趣活动，如：绘画、写书法、听古典音乐、下棋、种花、钓鱼等等都可以调节精神，让我们拥有舒畅的心情。



研究显示，古典音乐会的观众在聆听音乐时，心跳和呼吸会随着旋律而呈现同步的情况。听旋律舒缓的古典音乐能让人身心放松。(Shutterstock)
3. 运动流汗益健康
夏天在冷气房中的时间很长，容易造成身体的内热外冷，造成病症，所以适度运动出汗，让汗流出来，使气得以流通发泄，有益健康。例如，沐浴晨光的散步、温和运动。有氧运动也能锻炼心脏肌肉，但是需要适度。运动的同时要注意适度的水分补给，夏日运动也要避免中暑、中热衰竭。

4. 夏季饮食养生的要点
中医理强调药补不如平日食补，夏季饮食以“赤色”和“苦味”为尚。传统中医强调食物中“赤入心”“苦入心”。所以天然红食物，和带有苦味的食物都适合夏季饮食养生。《黄帝内经》中记载，“赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心”、“赤色宜苦”；“心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤（这些都属苦味食物；薤似大头葱，又名“蕗荞”）”。（《内经‧灵枢经‧五味》）苦味食物入心降燥安神。又酸味食物可以帮助消化，可消解夏日食欲不振。当然“过犹不及”，适量食用为好。

举例来说：
（1）赤色食物：赤小豆、红豆（两者长得像，功能不尽相同）就非常适合夏天的食补。配搭能美白、去湿利尿的薏仁，可煮成红豆薏仁汤粥。还有红枣（去核去燥）、枸杞等红色食补药材，具有保健心脏血管的效用，又能增强体能（但身体有发炎症状的人暂时不要食用）。另外红麹这种调味料，也受到中医推荐。


橙皮是苦味食物，盐麹橙皮红豆汤改变传统红豆汤作法，适合夏季养生。（《厨娘香Q秀》提供）
（2）赤色的水果：如李子、樱桃、桑葚、石榴、洛神花、山楂、西瓜、红色浆果等等，对养心、美颜色都有功效。
（3）苦味食物：如苦瓜、菊苣（苦菜）能消心火。饮品的莲子心茶清心清热，消暑除烦，生津止渴，治疗眼睛红肿。酸梅汤（乌梅、洛神花、山楂、甘草）含有大量红色食材的营养，又带有酸味，可以提振夏天的食欲。但需要留意：凡食都以适量为宜喔！

5. 立夏饭、夏（虾）面补夏
吃“立夏饭”的习俗是中国南方地区的民俗。立夏饭取用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合大量白粳米煮成，类似养生五谷饭。闽南有些地方吃虾面迎立夏，因为虾与夏谐音，而且虾是助阳补肾的好食物，可以提升体能和身体的免疫力，也有助于好“颜”色。



养生美馔：立夏吃虾面。(Shutterstock)
6. 吃粥喝茶过立夏
吃立夏饭之外，也有些地方吃“七家粥”、喝“七家茶”过立夏。“七家粥”是汇集了左邻右舍的米，再加入各色豆子及黄糖煮成的大锅粥，煮成后要和邻居亲朋好友分食；“七家茶”也是汇集了左邻右舍的茶一起分享，这种作法实现敦亲睦邻的好风尚。中医很推荐粥和茶的养生功能。《黄帝内经》说：“五谷为养”，粥是日常养生的理想选择，它能滋养脾胃，生津止渴，清凉解热，又能促进气血运行；夏天失调的身体，可以用粥食补，恢复平衡。



喝对养生粥。（大纪元）
另外现代研究发现，茶多酚中的儿茶素抗氧化力强，能保护心血管，降低体脂肪，还能启动解毒酵素，正是养心的好选择。但是，喝茶则忌空腹，要适量。

7. 民俗食俗吃草仔粿免夏天生疮
草仔粿是台湾立夏的民俗食物。民俗说在立夏这段时间内，到野外采摘鼠麹草制作草仔粿，吃了可以避免夏天生疮。



用艾草或鼠麹草制作的草仔粿。
8. 夏季食补养生不要犯的禁忌
因为夏季天气热且湿气重，所以，饮食应以清淡袪湿、营养均衡为原则，辛辣刺激、油炸甜腻的食物可能是许多人最爱，但为养生计宜避免。“贪凉”是人们常犯的大忌，冰凉饮品无限畅饮，享一时之快，但对免疫能力和健康的底子并不好。现代人的夏季多在冷气房度日，天长日久，也会生病（外冷内热阴阳不调），也要留意，给自己一些运动流汗的机会，自然能改善。

9. “立夏，补老父”阖安
台家安湾有一民俗：“立夏，补老父。”什么意思呢？就是在立夏这个日子给父亲补补身子。父亲宛然就像一家的太阳，阳刚又火热，再则夏天是补心脏的季节，对忙碌于工作的父亲来说，也特别需要留意心脏的保养。当然，一年四季的每一天，都是尽孝道的日子，在立夏这一天是象征性的提醒啦。子女尽孝道，阖家得安康。

立夏节气来了，让我们在日常生活中顺应节气变化，留意夏季养生的重点：做好养长和养心，欢乐过一夏。@*#

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责任编辑：李梅