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豆沙锅饼~~

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发表于 2006-2-10 15:25:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆沙锅饼~~

材料:豆沙、鸡蛋、面粉。
调味料:
作法:
1..将鸡蛋、面粉、清水,搅拌均匀成面糊。
2..豆沙压平成20公分左右长宽之厚片。
3..锅入油,热锅后将油倒出,餐巾纸擦去剩余油渍,面糊入锅煎成大饼状。
4..豆沙入锅,平铺大饼之上,折起面饼圆边,使其成正四方形,再入油,小火煎
    煮。
5..至熟,表皮呈金黄色,起锅,熟食砧板切割成小四方块,摆盘上桌。
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