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蔬果“12大脏”和“12大干净”

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发表于 2007-6-17 20:28:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p><font size="4">根据非盈利组织EWK(Environmental Working
Group)的最新发布结果,如下水果入选12大脏名单("Dirty
Dozen"),即12种杀虫剂污染最为严重的蔬果(以污染严重程度排序,排在最前面的最脏):</font></p>
<ul style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 102);" type="disc"><li><font size="4">peaches (桃子)</font></li><li><font size="4">apples (苹果)</font></li><li><font size="4">sweet bell peppers (甜椒)</font></li><li><font size="4">celery (芹菜)</font></li><li><font size="4">nectarines (油桃)</font></li><li><font size="4">strawberries (草莓)</font></li><li><font size="4">cherries (樱桃)</font></li><li><font size="4">pears (梨)</font></li><li><font size="4">grapes (imported)
(进口葡萄,这个应是指进口到美国的葡萄)</font></li><li><font size="4">spinach (菠菜)</font></li><li><font size="4">lettuce (生菜)</font></li><li><font size="4">potatoes (土豆)</font></li></ul>
<p><font size="4">如下蔬果入选“12大干净”名单("Cleanest
Dozen"),即12种受污染最轻的蔬果(按干净程度排序,最前面的最干净):</font></p>
<ul style="font-weight: bold; color: rgb(0, 153, 51);" type="disc"><li><font size="4">onions (洋葱)</font></li><li><font size="4">avocados (牛油果)</font></li><li><font size="4">sweet corn (frozen) (冷冻甜玉米)</font></li><li><font size="4">pineapples (菠萝)</font></li><li><font size="4">mangoes (芒果)</font></li><li><font size="4">asparagus (芦笋)</font></li><li><font size="4">sweet peas (frozen) (冷冻青豆)</font></li><li><font size="4">kiwi fruit (猕猴桃)</font></li><li><font size="4">bananas (香蕉)</font></li><li><font size="4">cabbage (圆白菜)</font></li><li><font size="4">broccoli (西兰花)</font></li><li><font size="4">papaya (木瓜)</font></li></ul>
<p><font size="4">上述列表是EWG这个非盈利组织对比了由美国农业局(U.S. Department
of Agriculture)和美国食品药物管理局(U.S. Food and Drug
Administration)对农产品所做的将近43000项测试数据后得出的结果。EWG的计算机分析结果表明,消费者可通过避免脏蔬果只选用干净蔬
果的方式,减少将近90%的杀虫剂摄入,食用12大脏水果的民众,每天平均摄入15种不同的杀虫剂,而只食用12大干净蔬果的民众,平均每日摄入杀虫剂的
种类不超过2种。</font></p><font size="4">
&nbsp;<br>
专家建议,在选购名列“12大脏”名单中的蔬果时,尽量买有机产品,如果买不到或者觉得价格太贵难以承受的话,注意在食用前一定要仔细刷洗干净,认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。</font>
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