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[图集] 韩国泡菜做法

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发表于 2006-2-17 16:20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:21:12 | 显示全部楼层

2.腌了半天后，挤掉水分

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:22:11 | 显示全部楼层

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:23:08 | 显示全部楼层

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:24:01 | 显示全部楼层

5.辣椒面，盐，味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:25:27 | 显示全部楼层

加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:26:47 | 显示全部楼层

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:27:43 | 显示全部楼层

8.搅拌

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:29:30 | 显示全部楼层

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:30:34 | 显示全部楼层

10.抹均匀

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:31:45 | 显示全部楼层

11.整棵都抹好了.

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:32:49 | 显示全部楼层

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:33:46 | 显示全部楼层

13.3—5天后成功

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楼主| 发表于 2006-2-17 16:34:57 | 显示全部楼层

装盘鸟

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