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[图集] 韩国泡菜做法
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[图集] 韩国泡菜做法
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发表于 2006-2-17 16:20:11
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1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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发表于 2006-2-17 16:21:12
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2.腌了半天后,挤掉水分
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发表于 2006-2-17 16:22:11
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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发表于 2006-2-17 16:23:08
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
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发表于 2006-2-17 16:24:01
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5.辣椒面,盐,味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
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发表于 2006-2-17 16:25:27
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加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
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发表于 2006-2-17 16:26:47
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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发表于 2006-2-17 16:27:43
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8.搅拌
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发表于 2006-2-17 16:29:30
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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
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发表于 2006-2-17 16:30:34
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10.抹均匀
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发表于 2006-2-17 16:31:45
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11.整棵都抹好了.
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发表于 2006-2-17 16:32:49
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以
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发表于 2006-2-17 16:33:46
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13.3—5天后成功
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