病时吃水果的宜与忌

ASIAN

「多吃水果有益健康」这句话是针对普遍人群而说的。患了病的人吃水果就有稍微严格的讲究了。尤其是探视患病的朋友时，如果您送错了水果，反而很有可能使之病情加重。
　　中医认为，水果也有其「四气」属性。什么叫「四气」属性？四气是指水果在食入体内后，会产生「寒、热、温、凉」的作用。比如虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热少，所以在吃水果时，宜选择温热性的水果较为适宜，忌食寒冷水果；而具有实热体质的人代谢旺盛，产热多，则宜多吃寒凉性水果为好，否则体内易上火，出现脸赤咽喉痛、尿短便秘等症状。
　　肾炎患者：忌香蕉，曾有报导，一肾炎病人吃了几根探病亲友送来的香蕉，竟发生了呼吸麻痹和心脏骤停！为什么肾炎病人要忌香蕉呢？这是因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎病人因为肾脏的排滤功能差，吃香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，尤其是钾会加重肾病，同时香蕉中的镁元素对神经和心血管系统也会产生抑制作用。
　　关节炎、糖尿病人者：也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又会使血液循环减慢，代谢物堆积，故有可能加重病情。
　　便秘患者：忌食苹果、石榴这一类具有「收敛」作用的水果。苹果中富含鞣酸，它们与蛋白质结合会变成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间。所以尽管有文章给出了「每天吃一个苹果的十个理由」，患有便秘的人还是不宜常吃苹果。
　　腹泻患者：忌食梨，尽管冬季吃水果首选甘蔗和梨，患了腹泻还是不宜吃梨的，因为梨中富含果胶，中医认为梨性寒，极易加重腹泻。
　　胃病人者：忌食用柠檬、杨梅、李子等酸度较大的水果，不言而喻，这些水果会刺激胃酸的产生，加重胃病。
　　实际上，有一些疾病其本身就是由水果引起的。
　　过敏：较多见的是芒果、菠萝。有人吃了嘴皮立即发麻、红肿，严重的全身出皮疹。
　　结石：柿子吃多了会形成胃结石，与其中含鞣酸多有关。而为防涩喷洒的石膏钙化后也加重了结石产生的可能，尤其是老年人吃多了容易造成肠道梗阻。
　　低血糖：荔枝吃得太多，容易出现低血糖。患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、容易过敏和糖尿病病人都不宜多吃鲜荔枝。所以，荔枝好吃莫贪多。
　　消化不良：榴  含有丰富的植物蛋白，吃多了难消化。