當天我買了幾條豬腳骨頭,砍半然後飛水去血, 和一勺打碎的葫椒放在大鍋里, 再放些幾子, 干瑤柱煲兩小時, 然後放進白籮卜滾15分鐘, 再放進玉米, 上台的時候才撒些勤菜, 一打才蓋子葫椒+籮卜+勤菜加起來的香味撲鼻, 吃的時候先把豬腳骨頭一人分一個,用吸管把里面的骨髓吸干再吃外面的半肥肉. (可惜忘了照骨頭的樣子) 獻丑了 :)
另外我再弄了豆腐, 王子菇, 支竹,粉絲,魚蛋, 金針菇和牛啪翼
當是自助火鍋來吃.
我再買個只新鮮中等的象拔蚌, 洗好切片放在碎冰上, 加點日本介末, 就成了象拔蚌刺身了. 象拔蚌內髒我也洗好它當是火鍋料放進漂一漂再吃也很鮮味.
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发表于 2006-2-26 11:00:19
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