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碗仔翅

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发表于 2006-3-5 09:59:51 | 显示全部楼层 |阅读模式


上汤 - 1公升
鸡胸肉 - 100克
粉丝 - 30克浸软、切段
冬菇 - 几片约20克浸软、去蒂、切丝
鸡蛋 - 1只
调味料 - 匀芡:马蹄粉2大匙、水4大匙;调味:老抽1大匙、油少许

烹调:

1 将鸡胸蒸熟,切丝。

2 煮滚上汤,加肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。

3 匀芡,加老抽、油,搅匀,即成。

4 吃时,伴以淅醋,效果更佳。

好吃唷~~

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发表于 2006-3-6 15:04:06 | 显示全部楼层
可以试试唷:)
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