美味的西式土豆

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　　又是一道简单美味的西式土豆, 书上看来的, 名字叫Swiss Souffle Potato 我也不知道中文叫什么. 拿出来和大家分享一下.

　　我用的部分材料是上次做Quiche的馅多出来的, 有鲜奶油(Single Cream), 蛋液, 碎芝士少许, 切片的新鲜香肠少许, 和切成小块的牛油果. 其他材料是: 大土豆一个(Baking potato), 盐, Italian seasoning, 黄油少许.

　　做法很简单:

　　1. 烤箱预热到190-200度, 把整个土豆放进去烤50分钟到一个小时, 取出.

　　2. 把土豆一切二, 用勺子挖出土豆, 留下皮壳. (小心烫手)

　　3. 把黄油, 盐, Italian seasoning, 和其他材料和土豆混和, 并捣成泥状.

　　4. 把土豆泥放会皮壳里, 继续烤20分钟左右就好了.