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蒜香羊排
非常简单 羊排洗净 用蒜 料酒 生抽 味精 盐 糖 喂一下 加一点淀粉 过油炸 很香 这种做法去膻味比较好 其实胖子不用去膻 不过两中吃法各有特色
雪里蕻炖豆腐
雪里蕻即雪菜 葱花暴香 下豆腐雪菜 加高汤 炖 常规调料
桑拿青口
这个是自己乱做的 记得在国内有一道菜叫桑拿基围虾 就是把基围虾到在烧好热石头的煲里 听着虾在里面乱跳 一会菜就好了 新鲜好吃 胖子把新鲜的青口到在烧热的锅里（不放油） 加百葡萄酒 盖盖５分钟即好 鲜美
煮排骨 最简单了 排骨洗净小火 煮４０分钟到一个小时 肉就烂了 加葱姜等 汤可以做高汤 蒜酱和酱油调好味道（少加一点糖 味精）
就这么吃
油炸小鱼儿
买的特便宜特新鲜的小鱼（不知道叫什么名字） 洗净 用料酒 盐 味精 糖味一下 裹点面粉 下油炸 很香！
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发表于 2006-3-12 02:04:04
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