黑椒牛仔骨！（图）

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　　黑椒牛仔骨

　　材料：牛仔骨、洋葱絲、青, 红椒絲、磨菇片, 蒜茸, 酱油、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、蚝油、黑胡椒.

　　做法： 先将牛仔骨加入酱油、油、太白粉、清水拌匀，醃2个小时； 起锅大火燒滾油，爆香蒜茸, 黑胡椒, 蚝油. 然後放入牛肉，用中火炒至4分钟左右，先盛起. 然后将洋葱, 青, 红椒絲、磨菇片放入锅中，炒至3-4分钟左右， 再放盐、味精、糖、清水加入锅中，放牛仔骨回锅略炒数下，盛起盘中即可食用。