[分享]用电饭锅来做蛋糕

cyclamen

分享]用电饭锅来做蛋糕    做法如下→
  
  :)  材料：面粉110克，砂糖110克，新鲜鸡蛋5个，黄油若干，牛奶50或60克，面粉和砂糖的比例必须为1:1。
    1、面粉筛三、四次；
    2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开；
    3、蛋清里放少许盐（有助于打发）；
    4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了；
    5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；
    6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；
    7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌；
    8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌；
    9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀；
    10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去；
    11、盖上盖子，按下煮饭；
    12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。

frgtrew

好像挺简单的，可以试试，谢谢分享．．．．．．．．