蜜汁豆腐

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　　簡單又非常美味的豆制品.下酒佐餐零食都好.

　　

　　豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切塊炸成金黃色.

　　

　　鍋里放適量的水,加八角一粒,糖(用紅砂糖和冰片糖顏色會更深點.這次我用紅砂糖)和醬油(生抽調味老抽調色),燒到炸豆腐入味,收干湯汁就好了.

　　最好用鍋鏟子用力擠壓豆腐,使其中包含的湯汁盡量燒干,成品會油光發亮.