即食面奄列

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即食面奄列


材料：
1. 即食面一包
2. 车厘茄 10 粒
3. 车打芝士半杯
4. 鲜奶 50ml
5. 蟹柳 5 条
6. 鸡蛋 3 只
7. 香草少许

制法：
1. 用锅烧水一升，水滚下即食面及味粉煮2分钟，倒出即食面隔去汤水备用．
2. 车厘茄洗净去蒂开边，蟹柳切成丁粒．
3. 鲜奶与鸡蛋加入大碗中打匀，把蟹柳、车厘茄．芝士、即食面、香草等加入蛋料中拌匀，加入半茶匙盐及半茶匙胡椒粉调味，烧热平底煎锅下一汤匙油，倒入面糊盖上锅盖调中慢火煎4分钟，关掉炉火密盖焗3分钟至蛋浆凝固即可享用．


提示：
1. 采用蟹柳为求方便，你可改用三文鱼、吞拿鱼、香肠等材料均可．