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香饭做法*****(组图)

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论坛元老

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发表于 2006-3-31 09:02:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
   香菜蟹肉饭

  


  

  

  


  材料:

  香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

  调味料:

  盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

  做法:

  (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。

  (2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。

  (3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。

      黄豆芽饭

  

  材料:

  黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯

  调味料:

  盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

  做法:

  (1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。

  (2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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发表于 2006-4-3 14:10:18 | 显示全部楼层
嗯!看起来不错吃喔哦!:)
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